小草坝天麻驰名中外，彝良县被誉为“世界天麻原产地”，为历代医家所推崇，是同类中的翘楚，在国内外享有盛名，小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，素有“云天麻”之称。

国人对吃向来极有研究，如此美味又怎能轻易放过？尤其是随着“天麻当洋芋吃”的口号传播开来，炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃等食用方法，使小草坝天麻正成为人们“舌尖上的美食”。

傣味天麻丝

天麻杂粮包

天麻蛋黄派

天麻炖河鱼

天麻饺

天麻汽锅鸡

天麻丸子

天麻虾球

天麻玉米羹

鸟巢天麻

天麻蒸蛋

蒸天麻

脆皮天麻

我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之，食以随之”，天麻入食最早见于典籍《本经》，云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。天麻除了祛风湿，止痛、行气活血之外，还有其他很多作用。